Sürdürülebilir Gıda İçin Ortak Vizyon Sempozyumu Gerçekleşti
PepsiCo Türkiye ve Sürdürülebilirlik Akademisi tarafından düzenlenen Tarımda Pozitif Gelecek Sempozyumu, İstanbul’da sürdürülebilir gıda sistemlerini tartışmak amacıyla toplandı.
PepsiCo Türkiye ve Sürdürülebilirlik Akademisi tarafından bu yıl dördüncüsü düzenlenen Tarımda Pozitif Gelecek Sempozyumu, “Gıda Sistemlerini Dönüştürmek” temasıyla İstanbul’da gerçekleştirildi. Sempozyumda, Tarım ve Orman Bakanlığı, Dünya Bankası, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Deloitte gibi öncü kurumların temsilcileri, sürdürülebilir gıda sistemlerinin geleceğini tartıştı.
PepsiCo, pep+ (PepsiCo Positive) stratejisiyle sürdürülebilirliği merkezine alıyor. Şirket, üretimden pazarlamaya uzanan süreçte çevresel ve toplumsal fayda yaratmayı hedeflerken, çok paydaşlı iş birliklerine de öncülük ediyor. Sempozyumun açılış konuşmalarını PepsiCo Türkiye Genel Müdürü Ergün Günay ve Sürdürülebilirlik Akademisi Başkanı Murat Sungur Bursa yaptı. Etkinliğin sunuculuğunu gazeteci-yazar Ilgaz Gürsoy üstlendi.
“Tarımda Pozitif Dönüşüm, Sürdürülebilir Geleceğin Temeli”
PepsiCo Türkiye Genel Müdürü Ergün Günay, gıda güvenliğinin sürdürülebilir kalkınmanın en önemli bileşenlerinden biri olduğunu vurguladı. Günay, Türkiye’de 20 şehirde 100.000 dekarlık alanda 250 çiftçiyle sözleşmeli üretim yaptıklarını belirterek, “Bir Damla Bir Dünya” projesiyle 735 milyon litre su tasarrufu sağladıklarını aktardı.
“Gıda Sistemlerimizi Dönüştürmezsek Sürdürülebilirlik Mümkün Değil”
Sürdürülebilirlik Akademisi Başkanı Murat Sungur Bursa, gıda sistemlerinin dönüşümünün tüm sürdürülebilirlik çabalarının merkezinde yer alması gerektiğini söyledi. Bursa, tarımda döngüsel ekonomi, dijitalleşme ve akıllı teknolojilerin önemine vurgu yaptı.
Üç Panelde Tarımın Geleceği Konuşuldu
Etkinlik boyunca gerçekleştirilen panellerde tarım sektörünün dönüşümüne yön verecek stratejiler ele alındı. “Birlikte Büyümek: Sürdürülebilir Gelecek İçin Çiftçiye Yatırım” başlıklı oturumda çiftçi destek modelleri ve dijitalleşmenin sektöre etkileri değerlendirildi.
“İsrafı Önlemenin 9 Temel Adımı Var”
Etkinliğin kapanışında konuşan Şef Refika Birgül, israfla mücadele için dokuz temel adımı paylaştı. Birgül, alışverişten depolamaya kadar birçok noktada küçük değişikliklerle büyük fark yaratılabileceğini belirtti.
Sürdürülebilir Bir Gıda Sistemi İçin Ortak Çağrı
Sempozyum, kamu kurumlarından özel sektöre, akademiden sivil topluma kadar geniş bir katılımla gerçekleşti. Katılımcılar, sürdürülebilir, dirençli ve kapsayıcı bir gıda sistemi inşa etmenin ancak ortak akıl, inovasyon ve iş birliğiyle mümkün olacağı konusunda birleşti.