Kocaeli’deki Tarihi Külliyede 5 Asırlık Çorba Geleneği Yaşatılıyor

Kocaeli’nin tarihi külliyesinde 5 asırlık çorba geleneği sürdürülüyor. Her gün 300 kişiye sıcak çorba ikram ediliyor.

Kocaeli’nin Gebze ilçesinde, Yavuz Sultan Selim ve Kanuni Sultan Süleyman dönemlerinde devlet kademelerinde görev yapmış olan Çoban Mustafa Paşa tarafından 1523 yılında inşa ettirilen caminin külliyesinde, asırlardır devam eden çorba ikramı geleneği günümüzde de yaşatılmakta. Medresesi ve kütüphanesi ile ilim faaliyetlerine katkıda bulunan, imarethanesi ile yoksullara ve talebelere destek olan bu külliye, Osmanlı döneminden bu yana süregelen sıcak çorba dağıtımını son 10 yıldır sürdürmektedir.

Çoban Mustafa Paşa Vakfı’nın desteğiyle, külliyenin bahçesindeki imarethane bölümünde her sabah, ibadet eden ya da caminin önünden geçen 300 kişi, kuşluk vaktinde sıcak çorba ile güne merhaba demektedir. Bu gelenek, bölge halkının tarihi atmosferde manevi ve kültürel bir deneyim yaşamasını sağlarken, vakıf tarafından Gebze, Darıca, Dilovası ve Çayırova ilçelerinde günde 600 ihtiyaç sahibine 3 çeşit sıcak yemek dağıtımı da gerçekleştirilmektedir.

Çoban Mustafa Paşa Vakfı Başkanı Nurullah Yıldız, 10 yıldır her sabah çorba sofraları kurduklarını belirterek, bu geleneği sürdürmenin kendilerine büyük mutluluk verdiğini ifade etti. Yıldız, “Çorba dağıtımına yaklaşık 10 yıl önce başladık. Vakfımız kurulduktan sonra, geleneğimiz olan çorbayla vatandaşlarımıza hizmet etmeye karar verdik. O günden bu yana kesintisiz olarak sabah çorbasını ikram ediyoruz,” dedi.

Osmanlı döneminde imarethanede pişirilen yemeklerin sabah namazından sonra kuşluk vaktinde ikram edildiğini hatırlatan Yıldız, “Biz de bu geleneği yeniden canlandırmak istedik. Allah da bize nasip etti, 10 yıldır devam ediyoruz. Yaklaşık 300 kişi misafirimiz oluyor. Camiden, çevreden, işe giderken gelenler var. ‘Vakıf çorbasıdır, şifadır.’ diye geliyorlar,” şeklinde konuştu.

Yıldız, yaptıkları çalışmanın Türk kültürünün köklü bir geleneği olduğunu vurgulayarak, “Osmanlı döneminde Anadolu erenleri, bir bölgeye giderek orada dergah veya han kurup insanlara yemek ikram eder, sohbet edip nasihatler vererek hem maddi hem manevi gelişimlerine katkıda bulunurlardı. Biz de burada bu geleneği yaşatıyoruz. Çoban Mustafa Paşa Külliyesi, aynı zamanda bir durak. Üsküdar’dan develerle yola çıktığınızda akşam varacağınız yer burasıydı. Dolayısıyla deve hanları vardı. Gelenleri misafir ediyor, yedirip içiriyordu ecdadımız,” diye ekledi.

Çevredeki vatandaşlardan olumlu geri dönüşler aldıklarını belirten Yıldız, bu geleneği sürdürerek iç huzurunu yaşadıklarını sözlerine ekledi.