Eylülde toplanan inek sütü miktarı azaldı

Türkiye genelinde eylül ayında toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1,7 azalarak 892 bin 886 ton olarak belirlendi.

Türkiye genelinde eylül ayında toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1,7 azalarak 892 bin 886 ton olarak kaydedildi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), eylül ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Buna göre, ocak-eylül döneminde ise 2024’ün aynı dönemine göre yüzde 0,3 artışla 8 milyon 542 bin 88 tona ulaşıldı.

İçme sütü üretimi, eylülde geçen yılın aynı ayına göre yüzde 2,5 artarak 138 bin 726 ton oldu. Bu yılın 9 ayında içme sütü üretimi, yıllık bazda yüzde 7,4 artışla 1 milyon 229 bin 207 tona çıktı.

Yoğurt üretimi, eylül 2024’e kıyasla yüzde 9,6 artarak 125 bin 246 tona yükseldi. Ocak-eylül döneminde yıllık bazda yüzde 4,9 artışla 1 milyon 57 bin 7 tona ulaşıldı.

İnek peyniri üretimi, eylülde yıllık bazda 1,3 artışla 70 bin 941 tona çıktı. Ocak-eylül döneminde ise yüzde 1,6 artışla 624 bin 85 tona ulaşıldı.

Ayran ve kefir üretimi, eylülde yüzde 13,1 artarak 96 bin 642 tona ulaştı. Tereyağı ve sade yağ üretimi ise yüzde 2,4 azalarak 7 bin 842 ton oldu. Ocak-eylül döneminde ayran ve kefir üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 8,9 artarak 779 bin 738 tona, tereyağı ve sade yağ üretimi yüzde 8,8 artışla 83 bin 213 tona çıktı.

Ağustosta 933 bin 234 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, eylülde yüzde 4,3 azaldı. Aynı dönemde içme sütü üretimi ise 132 bin 359 ton olarak kaydedildi ve eylülde yüzde 4,8 arttı.